LKPD : UJI LAB KERJA ENZIM

Judul :

Kerja Enzim

Pengantar :

Metabolisme merupakan reaksi-reaksi kimia yang berlangsung di dalam sel hidup. Untuk mempercepat berlangsungnya reaksi-reaksi kimia tersebut dibutuhkan keberadaan suatu zat yang dinamakan enzim sebagai katalisator, yaitu mempercepat berlangsungnya suatu reaksi kimia tanpa dia ikut di dalam reaksi tersebut.

Rumusan masalahnya adalah : Bagaimana cara kerja enzim dalam mempercepat reaksi kimia di dalam sel ?

Untuk mengetahui jawabannya, ayo lakukan kegiatan berikut !

Tujuan :

Mengetahui cara kerja enzim secara uji lab sederhana

Alat dan Bahan :

1.Detergen bubuk yang mengandung enzim

2.Detergen bubuk yang tidak mengandung enzim

3.Dua gelas plastik transparan

4.Kertas label

5.Air hangat

6.Satu butir telur rebus

Cara Kerja :

1.Masukkan satu sendok detergen yang mengandung enzim ke dalam gelas plastik pertama dan satu sendok detergen yang tidak mengandung enzim ke dalam gelas kedua. Berikan label “enzim” dan “tanpa enzim” pada masing-masing gelas.

2.Tambahkan air hangat sebanyak 8 sendok ke dalam masing-masing gelas, jangan diaduk.

3.Potong bagian putih telur dari telur rebus menjadi dua bentuk sama besar.

4.Masukkan satu buah putih telur ke dalam gelas plastik yang bertuliskan enzim dan satu putih telur lainnya ke dalam gelas plastik tanpa enzim.

5.Letakkan kedua gelas plastik pada tempat yang hangat atau dekat kipas angin. Diamkan selama dua hari. Setelah itu lakukan pengamatan terhadap perubahan potongan telur pada kedua gelas percobaan.

Hasil Percobaan :

Sajikan hasil percobaan anda dalam bentuk foto (sebelum dan setelah percobaan), disertai dengan deskripsi hasil yang teramati

Pembahasan Hasil :

Jelaskan dengan menggunakan bahasa anda sendiri mengenai hasil yang teramati. Disertai dengan analisis penyebab terjadinya perbedaan hasil percobaan.

Kesimpulan

Rumuskan kesimpulan anda berdasarkan hasil percobaan yang telah anda lakukan.